Вершинную гниль на паслёновых видели многие огородники. Появляется она на конечном этапе выращивания томатов и перцев, когда плоды только начинают приближаться к стадии технической спелости. И это самое обидное – долгое время мучиться с помидорами, ухаживать за рассадой, поливать, подкармливать, а когда до сбора урожая остаётся совсем немного, взять и выбросить свои труды.
Оглавление
Что такое вершинная гниль
Причины появления вершинной гнили на томатах
Как защитить помидоры от вершинной гнили
Профилактика появления вершинной гнили
Томаты, поражённые вершинной гнилью, малопригодны и для стола, а для зимних консерваций не подходят вовсе. Между тем, немногие понимают природу этого явления, поэтому либо просто не знают, что с ним делать, либо занимаются неправильным «лечением» – обрабатывают помидоры инсектицидами или фунгицидами.
✏ Что же это за страшный диагноз и как его не допускать?
Что такое вершинная гниль
Вершинная гниль по своим признакам очень похожа на различные грибковые, вирусные или бактериальные заболевания. Между тем, к ним она не имеет никакого отношения.
Её часто называют физиологическим заболеванием, хотя всё объясняется сбоем обмена веществ у кустов томатов, при котором плоды испытывают дефицит кальция.
Гниль поражает, в основном, формирующиеся помидоры, которые достигают до 50% от размера технической спелости.
| Основным признаком вершинной гнили являются тёмные, сухие и вдавленные пятна на верхушках плодов (на носике). |
Основным признаком вершинной гнили являются тёмные, сухие и вдавленные пятна на верхушках плодов (на носике). Но поначалу они выглядят, как мелкие тёмные крапинки. Только потом они сливаются, темнеют, вершинка некротизируется и «проваливается» внутрь плода.
На разрезе мякоть чёрная, часто загнивает при вторичном поражении грибами или бактериями. Часть плодов может не иметь заметных внешних признаков поражения. Только при разрезе становится заметным изменённый цвет мякоти.
Поражённые плоды очень плохо хранятся и не подходят даже для немедленной переработки, так как недостаток кальция приводит к существенному ухудшению вкуса – они или кислые, или горьковатые, или абсолютно пресные.
Вершинной гнилью на грядках поражаются далеко не все кусты. И даже на отдельном растении одни плоды могут быть визуально здоровыми, а другие некондиционными. Всё зависит от основных причин, которые привели к дефициту кальция и принятых корректирующих мер.
Причины появления вершинной гнили на томатах
Причиной вершинной гнили может стать высокая температура выращивания и недостаток влаги.
✏ Но основная причина развития вершинной гнили - нехватка кальция.
Он у растений отвечает за многие процессы:
- формирование клеточных стенок;
- усиление фотосинтеза;
- регуляцию клеточного сока;
- транспорт углеводов;
- азотный обмен.
То есть, это важнейший элемент. Но только у паслёновых (томатов и сладкого перца) дефицит кальция вызывает специфическое поражение плодов. У них на периферию плодов кальций поступает в самую последнюю очередь, вследствие чего наступают необратимые некротические изменения тканей.
Почему это происходит?
Есть два основных варианта – физическая нехватка кальция в почве или невозможность его усвоения растениями.
Так бывает при ряде ошибок ухода за томатами или из-за изначально проблемной почвы, химический состав которой никак не регулировался огородниками.
Например, типичными ошибками являются:
- недостаточный или нерегулярный полив (чередование внесения больших объёмов воды с продолжительными засухами);
- высокая или очень низкая влажность воздуха;
- недостаточные, чрезмерные или несбалансированные по составу подкормки.
Вода – это проводник в корневую систему любых питательных веществ. Но кальций относится к «малоподвижным» элементам, который усваивается томатами медленно и не перераспределяется между различными органами растения.
Поэтому при коротких периодах влажной почвы он просто не успевает попадать в кусты, «уступая» место другим соединениям. И первыми страдают те части томатов, которые испаряют мало воды – молодые листья и завязи плодов.
Так же происходит в сырой почве, но при очень влажном воздухе, когда у кустов вообще снижаются объёмы испаряемой влаги. Ток воды из грунта в ткани замедляется и кальцию снова не хватает места в этом «поезде».
Безграмотные подкормки тоже провоцируют нехватку кальция.
Когда огородник, начитавшись или наслушавшись секретных методик «опытных» людей, начинает закармливать томаты одними и теми же удобрениями.
Как правило, к такому результату приводят большие объёмы корневых подкормок какими-то моноудобрениями или волшебными народными средствами. Избыточное внесение в почву отдельных элементов сразу же сказывается на усвоении кальция.
Например, его антагонистами являются калий, железо и натрий. С азотом у кальция отношения неоднозначные – нитратный азот (которого так боятся многие огородники) ускоряет поступление кальция, аммонийный замедляет.
Иногда кальция бывает просто мало в почве или её кислотность препятствует усвоению элемента.
| Несмотря на его распространённость в природе, кальций одним из первых вымывается из корнеобитаемого слоя и становится недоступным растениям |
Из-за этого его дефицит могут испытывать томаты на лёгких песчаных и торфяных почвах, а на глинистых элемента изначально немного.
Ухудшается поступление кальция в корневую систему также на сильнокислых и щелочных грунтах.
Как защитить помидоры от вершинной гнили
Ну, ладно, проблема появилась и что теперь – вырвать все кусты? Не спешите, есть некоторые способы «лечения» вершинной гнили. Чем эта проблема «хороша», так это тем, что можно всё проанализировать, поэкспериментировать и понять свои ошибки, чтобы не допускать их в будущем.
Действительно, дефицит кальция, как грибы или вредители, не перекинется на соседние кусты. А, скорее всего, они уже испытывают те же трудности с питанием.
Вы заметили, что вершинки у некоторых томатов (они редко темнеют все сразу) почернели, значит:
- регулируем влажность – учащаем поливы, а теплицу с сырым воздухом по максимуму проветриваем (стимулируем проток воды от корней к надземной части);
- удаляем большую часть уже поражённых плодов, чтобы перераспределить поступление кальция к остальным;
- проводим несколько внекорневых подкормок кальциевой селитрой (20 г на 10 л воды).
Внекорневую подкормку кальциевой селитрой можно провести и всего одну, если вы увидели, что есть явный эффект – вершинная гниль больше не проявляется на других плодах.
✏ Кальций хорошо усваивается по листу.
А, вот, подкормки под корень редко помогают экстренно исправить ситуацию, так как нехватка кальция, как раз, и бывает из-за проблем с корневым питанием.
Пока вы корректируете уход, пока элемент попадёт к плодам, признаки вершинной гнили могут быть уже на всех томатах. И ещё – «лечите» сразу все кусты на грядках, а не только те, на которых заметили гниль.
Летом, в жару, поливают помидоры на дренированных почвах 2-3 раза в неделю так, чтобы вода проникала на всю глубину залегания корней, а не только на 4-5 см верхнего слоя. Так как с вершинной гнилью часто приходят и болезни, не стоит отказываться от профилактического опрыскивания кустов фунгицидами.
Профилактика появления вершинной гнили
Профилактику вершинной гнили нужно начинать уже с подготовки гряд под посадку рассады томатов. Для этого вносите органическое удобрение Конское премиум Bona Forte с цеолитом и аминокислотами – 200-400 г на метр квадратный под перекопку гряд и 10 г в каждую посадочную лунку.
В его состав входит любимый томатами кальций, а остальные элементы сбалансированы так, чтобы полноценно питать растения, а не мешать друг другу. Позднее это удобрение можно использовать для профилактики «заболевания» и во время сезонных подкормок кустов томатов.
|
Не забывайте во время подготовки регулировать кислотность почвы – при сильных отклонениях от нормы закислять или подщелачивать. Во многих случаях избежать вершинной гнили позволяет использование сортов, устойчивых к ней. |
Из-за характерного строения плодов и специфического распределения в них питательных веществ, чаще всего от гнили страдают сорта:
- с удлинёнными плодами – сливовидные, перцевидные, «лампочки»;
- биф-томаты с очень крупными плодами;
- с плодами розовой, жёлтой и оранжевой окраски.
Это не значит, что они будут обязательно поражены вершинной гнилью. Просто при наличии проблем с питанием они страдают первыми. И если гниль у вас возникает регулярно, то до точного выяснения причин можно использовать сорта с плодами классической формы, окраски и размера.
Вершинная гниль – вещь неприятная, но вполне прогнозируемая и излечимая. Важно вовремя понять её причины, тогда можно спасти большую часть урожая даже при появлении её признаков.
